Eher zufällig hat es mich vergangenen Freitag in die gerade fertig sanierte Alte Mensa in Dresden getrieben. Nach einer fast dreijährigen Sanierung wurde diese letzte Woche in Betrieb genommen. An den Außenanlagen werden zur Zeit noch abschließende Arbeiten getätigt.

Der erste Eindruck war durchaus positiv. Jedoch habe ich Zweifel, ob die Vision der Essenabfertigung wirklich für den Massenbetrieb möglich ist. Immerhin haben Mensen die Eigenschaft, daß die Spitzen sehr kurz, aber dafür um so stärker ausfallen.

In der Mitte einer Halle befindet sich eine Insel, an der von allen Seiten aus die verschiedenen Menus angeboten werden. Rings herum bilden sich sehr wirre Schlangen in allen Richtungen — und bei den Menschenmassen läßt sich nur schwer erkennen, wo eine Schlange hinführt (Suchen, Hoffen, Beten). Durch die Ausgabe in der Mitte ist auch der Platz zum Rand hin beschränkt (insbesondere wenn es je nach Zusammenstellung des Essensangebotes einen besonders starken Andrang auf ein bestimmtes Essen gibt). Als baulichen Schwachpunkt empfinde ich die nicht durchgenden Tablettablagen bei den Ausgaben.

Hat man sein Essen, geht es zur Kasse, die an den Ecken der Halle sich befinden. Auch hier strömen verschiedene Schlangen zueinander. Einfädeln im Reißverschlußverfahren hat aber auch etwas. Nun geht es in die Speiseräume. Davon gibt es mehrere kleine, die ebenso nett gestaltet sind. Nur auf den Tischen lagen schon Unmengen an Flyern: sorry, aber ich stelle mein Tablett ungern auf einen Papierberg *g*. An der Tablettrückgabe bildete sich wieder eine kleine Schlange. Hier standen zwei Mitarbeiter, die dafür sorgten, daß die Tabletts kontinuierlich auf das Förderband kamen. Informatiker nennen so etwas Cache.

Das war zumindest nur mein erster Eindruck. Erwähnen sollte man noch, daß ich nicht zur Spitzenzeit da war, sondern eine halbe Stunde früher. Das heißt, ich möchte mir den Andrang zum Ende der dritten Doppelstunde gar nicht vorstellen. Aber man sollte auch beachten, daß die Mensa erst wiedereröffnet wurde — und sich vieles erst einpendeln muß. Für die Schlangen prognostiziere ich schon mal Absperrbänder, wie sie auch in Flughäfen häufig eingesetzt werden.