Welche Algorithmen Inkscape genau verwendet und wie gut diese, kann ich dir nicht sagen. In meinen Fällen der Umwandlung fand ich das Ergebnis meist in eps nicht so schön, als wenn ich es direkt mit pdflatex eingebunden habe bzw. das Bild vorher zu einer PDF gewandelt habe. Aber vielleicht gibt es ja auch Tricks dabei...

Natürlich kannst du nur den linken Pfad gehen.

Was die Dateigröße angeht, war mir eigentlich egal.