Die Bauern haben normalerweise nur die Milch direkt vom Euter. Da wird ja dann in der Molkerei noch säckeweise Fett entzogen, erhitzt, gekühlt und was weiß ich noch. Die Leute kaufen keine Milch aus der die Butter noch nicht rausgenommen wurde und länger als zwei Tage sollte sie auch haltbar sein. Ist vielleicht eine Idee für eine technische Aufrüstung des Bauernhofs, aber nicht sofort umsetzbar. Leider...